اپیدمی پنهان کمبود ویتامین D
طبق برآوردهای سازمان بهداشت جهانی، حدود یک میلیارد نفر در سراسر جهان از کمبود ویتامین D رنج میبرند. در ایران، مطالعات نشان میدهند که بیش از ۶۰٪ جمعیت سطح ویتامین D ناکافی دارند. این موضوع نگرانکننده است زیرا ویتامین D نقشهای بسیار متنوعی در بدن دارد و کمبود آن با طیف گستردهای از بیماریها مرتبط است.
چرا به اندازه کافی ویتامین D دریافت نمیکنیم؟
اصلیترین منبع ویتامین D نور خورشید است، نه تغذیه. پوست با قرار گرفتن در معرض اشعه UV-B خورشید، ویتامین D میسازد. با این حال، آلودگی هوا، ضدآفتاب، لباسهای پوشیده، کار در اماکن سرپوشیده، رنگ پوست تیره و بالا بودن عرض جغرافیایی همه میتوانند تولید ویتامین D را کاهش دهند.
نقشهای ویتامین D در بدن
سلامت استخوانها از طریق تنظیم جذب کلسیم و فسفر، تقویت سیستم ایمنی، تنظیم خلقوخو و کاهش خطر افسردگی، سلامت قلب و کاهش خطر دیابت نوع ۲، و حتی کاهش خطر برخی سرطانها از جمله نقشهای مهم ویتامین D هستند. کمبود آن با ضعف عضلانی، خستگی، درد استخوانها و کاهش ایمنی همراه است.
دوز مناسب مکمل ویتامین D
برای درمان کمبود ویتامین D، پزشکان معمولاً دوزهای ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ واحد بینالمللی در روز را برای ۸ تا ۱۲ هفته تجویز میکنند. برای حفظ سطح مناسب، ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ واحد در روز توصیه میشود. ویتامین D3 (کولهکلسیفرول) مؤثرتر از D2 (ارگوکلسیفرول) است و باید همراه با غذای چرب مصرف شود چون محلول در چربی است.
