میکروبیوم روده؛ اکوسیستم فراموششده
در روده انسان تریلیونها باکتری، قارچ و ویروس زندگی میکنند که مجموعاً میکروبیوم روده را تشکیل میدهند. این اکوسیستم پیچیده نقش اساسی در هضم غذا، سیستم ایمنی، تولید ویتامینها و حتی تنظیم خلقوخو دارد. تحقیقات جدید نشان میدهند که ترکیب میکروبیوم روده میتواند بر وزن بدن نیز تأثیر بگذارد.
ارتباط باکتریهای روده با چاقی
مطالعات روی دوقلوها نشان داده که افراد چاق و لاغر که از نظر ژنتیک یکسان هستند، میکروبیوم روده متفاوتی دارند. باکتریهای خاصی مانند Firmicutes و Bacteroidetes در نسبتهای مختلف دیده میشوند. پیوند میکروبیوم از موش لاغر به موش بدون میکروبیوم میتواند وزن آن را کاهش دهد؛ نتیجهای که به تحقیقات انسانی نیز امیدهایی داده است.
پروبیوتیکهای مؤثر برای کاهش وزن
نه تمام پروبیوتیکها برای کاهش وزن مفید هستند. گونه Lactobacillus gasseri بیشترین شواهد علمی را برای کاهش چربی شکمی دارد. گونههای Lactobacillus rhamnosus و Bifidobacterium lactis نیز در برخی مطالعات نتایج مثبتی نشان دادهاند. دوز مؤثر معمولاً ۱۰ میلیارد CFU یا بیشتر در روز است.
پریبیوتیکها؛ غذای پروبیوتیکها
پروبیوتیکها برای بقا و عملکرد نیاز به پریبیوتیکها دارند. فیبرهای محلول مانند اینولین، FOS و پکتین که در سیر، پیاز، موز، جو دوسر و مارچوبه یافت میشوند، بهترین پریبیوتیکها هستند. ترکیب پروبیوتیک با پریبیوتیک که به نام سینبیوتیک شناخته میشود، میتواند اثربخشی را بهبود بخشد.
